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【焦点议题】添加副食品要注意.口味鹹淡是后天养成

2020-05-22 ·      
   

不同阶段的宝宝,循序渐进,各需要不同质地和种类的副食品。然而,在準备的过程中,从挑选食材、烹调方法、后续盛装等等,有哪些需要注意和应学会的技巧与诀窍,能够帮助妈妈们在準备和餵食副食品上,变得更加地流畅与方便呢?

口味重的料理多半添加不少调味料,长期下来将对宝宝健康造成影响。应先尝试新鲜原味,往后再考虑循序渐进调整较佳


在一岁以前,母乳(或婴儿专用配方奶)仍是宝宝的主要饮食来源;到了满4~6个月起,才会开始考虑辅以餵食副食品。随着宝宝长大,体内的营养需求也增加许多,因而除了母乳外,更需要透过天然食材的摄取,以补充更丰富且多样化的营养素。

有些父母常会搞错「宝宝既然开始吃副食品,是不是什幺都可以吃?」自己吃什幺,随手拿给身旁的宝宝吃,如糖果、炸鸡皮、碎猪脚肉等,但「口味鹹淡,是后天养成的」,且口味重的料理多半添加不少调味料,长期下来将对宝宝健康造成影响。应先尝试新鲜原味,往后再考虑循序渐进调整较佳。

「最初製作副食品的食材,愈单纯愈好」。刚开始从纯粹的蔬菜泥、米糊或麦精糊等餵食,持续一段时间(如2~3天后),确认宝宝几乎没有疑似过敏或不适的症状(如拉肚子),再换尝试下一个食材;慢慢累积下来,发觉宝宝对单一食材都能适应良好的话,接着就能考虑使用複方食材(如胡萝蔔米糊)来餵食。如此循序渐进,不但培养宝宝对多元食材的喜好,也能从旁观察并掌握其健康状况。 

此外,宝宝的乳牙,大约在6个月大时,会慢慢长出来。因此,副食品的食材质地,也要配合宝宝的嗣嚼能力,从偏稀的流质汤汁开始,再来进展到半流质糊状。等到约7、8个月后,建议转换成半固体凝状,让他的口腔逐渐适应;甚至接近12个月(仍在1岁以前),偶尔可给予小块吐司乾等偏固体的形式,帮助咀嚼的锻鍊。

文/《妈妈宝宝》编辑部

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