主页 > 热榜创意 >烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击 >

烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击

2020-07-22 ·      
   
烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击

烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击
碳烤美国战斧牛排佐乡村野蔬
       

夏日炎炎,胃口都被热气逼走了,此时除了展现清凉的菜餚,来为夏日降温外,还能用视觉、嗅觉来增加胃口,如色彩缤纷的泰式、越式料理等,烧烤飘香来引诱嗅觉等!其中用火热的美味香气,来诱惑味蕾的业者,如HOTEL COZZI和逸饭店,就推出「夏至.BBQ烧烤季」,包括碳烤飘香60盎司的战斧牛排、碳烤噶玛兰猪排、燻香木碳烤羊肩排、碳烤北极干贝大圆鳕等,来诱引民众闻香下马!
 

烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击
碳烤美国战斧牛排佐乡村野蔬
 

而最值得注目的是,和逸饭店.台北民生馆Cozzi KITCHEN还推出重量级选手「碳烤飘香60盎司的战斧牛排」来和夏日进行夺「胃」之争!选用美国安格斯牛,每份重达60盎司,一上桌就能带给宾客强烈的视觉震撼感,且能同时享用到肋眼与牛小排两个部位,切开后呈现粉红色泽,一口咬下碳烤的香气与细緻油花混合,软嫩多汁,主厨推荐饕客品嚐7分熟,靠近骨头的肉质表面金黄焦香酥脆,鹹香滋味越嚼越有劲,即使熟透也不嫌老。搭配主厨特製精选三种酱料-莎莎酱、鯷鱼酸豆酱、巴西里混起司橄榄油,相互搭配滋味更丰富。4人分享餐:NT$3,999+10%/套!
 

烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击
碳烤噶玛兰猪排佐特製烧烤酱
 

不让牛肉专美于前,也供不食牛肉的民众选择,主厨选用宜兰在地养殖约6个月噶玛兰黑猪,呈现近2公斤华丽且霸气的猪肋排,整块猪肋排先以香料腌製,使用碳火烧烤上色后慢烤至全熟,精瘦部位纹理细腻不乾柴,外层油脂丰富肉质弹润,香气十足,搭配特製葡萄烧烤酱,葡萄切片完整浸泡却不软烂,加上花生碎粒香气更上一层楼,一起食用更能展现猪肉的不同风味,搭配碳烤乡村时蔬,油脂饱满口感也能清爽不腻口。4人分享餐:NT$3,399+10%/套!
 

而喜欢羊肉特有风味的民众,则可选用「薰香木碳烤羊肩排佐清凉薄荷酱」独享餐,经过一晚的腌製,再利用碳火薰香,将木质香气保存于肉的中心,上桌时才会打开透明罩,烟雾瀰漫香气逼人,沾上特调的清香薄荷酱佐坚果辛香料,一举推翻羊肉会有羊臊味的既定印象,肉质鲜嫩口感清凉,香气馥郁且浓厚,每套售价NT$899+10%。
 

烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击
「薰香木碳烤羊肩排佐清凉薄荷酱」和「 碳烤北极干贝大圆鳕咖啡南瓜奶油」
 

目前和逸饭店.台北民生馆Cozzi KITCHEN餐厅自7/1-9/30每週五、六晚餐时段提供季节限定的60盎司「碳烤美国战斧牛排佐乡村野蔬」及近2公斤重的「碳烤噶玛兰猪排佐特製烧烤酱」等!提供精緻独享套餐每位NT$899+10%起,即可享用「燻香木碳烤羊肩排佐清凉薄荷酱」、「碳烤北极干贝大圆鳕咖啡南瓜奶油」!活动期间,任点选一BBQ套餐,即可享指定啤酒第二杯半价,满足大口吃肉大口喝酒的满足感。
 

烧烤飘香引胃口 60盎司战斧牛排重磅出击
THE Roof义式碳烤海鲜套餐
 

位于南台湾的和逸饭店.高雄中山馆THE Roof餐厅从7/1-12/30推出晚餐限定「义式碳烤海鲜套餐」NT$780+10%,汇集多款在地海鲜,点套餐即可获赠指定啤酒一杯,还可另享单杯啤酒或白酒买一送一优惠,大啖鲜美海洋滋味!

而值得一提的是,BBQ套餐皆搭配COZZI着名的五色蔬食自助式沙拉吧,夏季时分,不妨邀约三五好友一同豪迈欢聚,大快朵颐轻鬆度过週末夜「食」刻。

上一篇:
下一篇:

看了这篇文章的用户还看了